無彩庵池田ホームページ

中軽井沢駅から車で１０分足らず、
静かな森の中に「無彩庵池田」がある。

壁一面大きなガラス張りの明るい店内、
白と黒を基調とした落ち着いた内装、
素材そのものの味を十二分に引き出したお料理

シェフ池田さんの奥様とはもともと作り手仲間。
繊細でチャーミングな染付けの磁器を作られる
これまたチャーミングな女性。
今は二児の母となり、制作はおやすみ中だが
母となった彼女が今後どういう作品を作られるのか楽しみだ。

シェフ、池田さんは朴訥とした雰囲気だが
優しくて一本気な芯の強そうな人。
彼だからこその優しい誠実なお料理なのかなとも思う。

今までに二度お仕事で関わらせて頂いた。
一つはワインクーラーで。
もう一つは店の看板で。

今回ホームページが出来たということでご連絡頂いた。

とてもステキなページで、僕のこのブログもリンクしてくださっている。
ありがたい。
よかったらご覧になって、そして是非味わいにいって頂きたい。


無彩庵池田ホームページ